大津市、大津京駅の居酒屋「酒処 二階」馬刺し・馬肉料理と日本酒が人気
Concept 二階へ上がると、 そこには 〝非日常〟が広がる
滋賀県大津市の「大津京駅」より程近く。
閑静な住宅街の一角に暖簾を掲げる居酒屋
「酒処 二階(サケドコロ ニカイ)」では、
馬肉を中心とした多種多様な料理を
ご堪能いただけます。
本場・熊本から直送される馬肉の鮮度は
間違いの無いもの。
アラカルトをはじめ、
馬肉尽くしのコースもご用意しております。
そんな品々には、同じ土地で生まれた日本酒や
焼酎をぜひ添えてみてください。
ディナーデート・接待・記念日・各種お祝いなど、
皆様の大切なひとときがより良き思い出となれば
嬉しい限りです。
本場熊本から直送
確かな鮮度でお届け
質に徹底的にこだわっている大津市、大津京駅の居酒屋「酒処 二階」では、店主が熊本で腕を磨いていた頃にご縁があった業者さんから馬肉を仕入れております。
本場でもなかなか出回らない希少部位も入荷できるの
は、長年の信頼関係があってこそ。
料理を引き立てる器に美しく盛りつけ、舌だけでなく目でも愉しんでいただける一品に仕上げてお出しいたします。
日常使いでも
お気軽に
A la
carte
逸品
大津京駅の居酒屋「酒処 二階」ではコース料理以外にも、お気軽にご利用いただくのに
最適なアラカルトもございます。
馬肉を用いた逸品や熊本の郷土料理など、
多彩なラインナップをご用意。
中でも馬肉の“生レバー”は、見かけた際は
ぜひお試しいただきたい大変希少な品です。
お品書き一覧
※表示価格は全て税込みです。
熊本直送馬刺し単品
- 厳選大トロ霜降り馬刺し
- 2,970円
- 特上霜降り馬刺し
- 2,750円
- 上赤身とたてがみ
- 2,750円
- ふたえご
- 1,870円
- 馬レバー刺し
※希少部位 - 2,530円
- 馬タン刺し
※希少部位 - 2,310円
- 特上赤身(ヒレ)
- 2,310円
- 馬ハツ刺し
- 1,650円
名物 馬肉しゃぶしゃぶ
- 馬肉しゃぶしゃぶ(一人前)
- 2,420円
- 追加メニュー
・馬肉(一人前)
・野菜セット(一人前)
・〆の玉子雑炊(一人前)
1,320円
770円
440円
馬肉すき焼き
- 馬肉すき焼き(一人前)
- 2,530円
- 追加メニュー
・馬肉(一人前)
・野菜セット(一人前)
・〆のそうめん
1,320円
880円
420円
馬肉料理
- 馬肉寿司(4カン)
(6カン)
(8カン) - 1,650円
2,210円
2,750円
- 極上大トロ霜降りユッケ
- 3,080円
- 桜ユッケ
- 1,540円
- 馬ハツ塩ユッケ
- 1,760円
- 馬肉のタタキ
- 1,870円
- 馬スジ煮込み
- 1,210円
- 蒸し馬肉餃子(4ヶ)
- 770円
- 馬肉とたくわんの巻き寿司
- 1,650円
- 炙りトロ馬肉ご飯
- 990円
一品
- オニオンスライスユッケ風
- 550円
- 沖縄産もずくポン酢
- 550円
- 熊本からし蓮根
- 770円
- 明太子とモッツァレラチーズ
ピザ - 1,320円
- とろろご飯
- 770円
おつまみ
- ひょうたんの漬物
- 440円
- 燻製ミックスナッツ
- 550円
- 長芋明太子
- 550円
- いぶりがっこ
クリームチーズ和え
クラッカーのせ - 880円
- えいひれ炙り
- 770円
甘味
- バニラアイスクリーム
- 440円
- 抹茶アイスクリーム
- 550円
- バニラと抹茶
- 550円
- 季節のシャーベット
- 550円
- カッサータ
- 660円
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- Course究極馬肉三昧コース
- 8,800円(税込み)
お品書き(全9品)
- ・馬タン燻製サラダ仕立て※
- ・馬ハツ串 炙りポン酢
- ・馬肉と刻みわさびのタルタル
- ・馬肉とたくあん巻き寿司
- ・馬刺し 上赤身とたてがみ
- ・馬刺し(究極の霜降り)※
- ・馬肉のしゃぶしゃぶ
- ・特製馬肉カレーライス
- ・お口直しのシャーベット
※コース限定メニューであり、
アラカルトでの
ご提供はございません。
バラ肉の中でも特に上質なものは
“究極”と呼ばれております。
脂のくどさが無く、あっさりとした口当たりと
豊かな甘味が特徴です。
その美味しさをシンプルに愉しむならば、
ぜひ厳選した九州の醤油でお召し上がりください。
馬刺しの王様
“究極”
赤身は馬肉の最も基本となる部位。
だからこそ、大津京駅の居酒屋「酒処 二階」では
特にこだわり、全く臭みのない”上赤身”を使用しております。
それを首部分の皮下脂肪"たてがみ"と共にご提供。
熊本では、併せて食べるのが主流とされております。
口の中一杯に広がる、まるで霜降り肉の様な味わいに、
思わず笑みがこぼれる事でしょう。
お互いを高め合う
“赤身”
“たてがみ”
馬肉のしゃぶしゃぶ
馬肉の旨味を満喫できる“しゃぶしゃぶ”には、
肩バラ肉・ブリスケなど、その日仕入れた上質な部位を使用。
薄くスライスして、
心地良い歯応えに仕上げております。
昆布ベースのあっさりとした当店特製の出汁で、
さっと火を通してお召し上がりください。
コースについて
※2名様からのご予約限定となります。
当日予約は承っておりません。
※季節や仕入れ状況によっては
一部メニューの変更もございます。
※アレルギー等ございましたら、
ご予約時にお伝えください。
※都合上1日2組(最大6名様)までの
受付となります。
- 創作馬肉コース
- 6,600円(税込み)
- ・馬タン燻製サラダ仕立て
- ・馬ハツ串 炙りポン酢
- ・馬肉と刻みわさびのタルタル
- ・馬肉とたくわんの巻き寿司
- ・馬刺し盛り合わせ
(上赤身、たてがみ、ふたえご) - ・特製馬肉のカレーライス
- ・お口直しのシャーベット
Drink
一献
美味しい料理を存分に満喫するならば、
やはりお酒は欠かせません。
大津市、大津京駅の居酒屋「酒処 二階」では日本酒・焼酎を豊富に取り揃えており、
中には馬肉の産地である熊本の地酒もございます。
どれも馬肉との相性を考慮して選んだものばかり。
お好みの銘柄などがございましたら、
どうぞ気軽にお声がけください。
最適な1本をご提案いたします。
お飲み物一覧
※表示価格は全て税込みです。
※ウイスキーは仕入れの状況により値段が上下する場合がございます。
ウイスキー [ボトル]
- 角瓶
- 7,700円
- 白角瓶 ※数量限定
- 8,800円
- 山崎 シングルモルト
- 20,900円
- 山崎12年 シングルモルト
- 39,600円
- 白州 シングルモルト
- 20,900円
- 響 ジャパニーズハーモニー
- 24,200円
- 知多 シングルグレーン
- 14,300円
- 竹鶴 シングルモルト
- 19,800円
- 余市 ピュアモルト
- 20,900円
- 宮城峡 シングルモルト
- 18,700円
- イチローズモルト
ホワイトラベル - 18,700円
- ジャックダニエル
テネシーウイスキー - 8,800円
- ワイルドターキー8年
- 12,100円
- ブラントン ブラックラベル
バーボン - 15,400円
- メーカーズマーク46
バーボン - 17,600円
- ラフロイグ10年 スコッチ
- 16,500円
- デュワーズ12年 スコッチ
- 12,100円
- マッカラン12年 スコッチ
- 31,900円
- バランタイン17年 スコッチ
- 17,600円
- カナディアンクラブ
カナディアン - 6,600円
焼酎 [ボトル]
- 大石 25度 米焼酎
(熊本県) - 11,000円
- 百年の孤独 40度 麦焼酎
(宮崎県) - 16,500円
- 二階堂 25度 麦焼酎
(大分県) - 7,700円
- 蔵八 くまモンボトル
25度 芋焼酎(熊本県) - 8,800円
- 魔王 25度 芋焼酎
(鹿児島県) - 14,300円
ウイスキー
- 山崎
- 1,650円
- 山崎12年
- 3,190円
- 白州
- 1,650円
- 響
- 1,870円
- 知多
- 1,320円
- 碧AO
- 1,320円
- 角
- 770円
- 竹鶴
- 1,650円
- 余市
- 1,430円
- 宮城峡
- 1,320円
- ジムビーム
- 660円
- ジャックダニエルNo.7
- 990円
- ワイルドターキー8年
- 1,100円
- ワイルドターキー
- 880円
- I.Wハーパー ゴールドラベル
- 880円
- デュワーズ ホワイトラベル
- 770円
- デュワーズ12年
- 1,210円
- マッカラン12年
シェリーオーク - 1,980円
- カナディアンクラブ
- 660円
- ジェムソン
- 770円
米焼酎
- 萬緑 25度(熊本)
- 880円
- 大石 25度(熊本)
- 990円
- しろ 25度(熊本)
- 660円
麦焼酎
- 百年の孤独 40度(宮崎)
- 1,430円
- さくら魯山 25度(熊本)
- 990円
- 天草 25度(熊本)
- 880円
- 二階堂 25度(大分)
- 660円
芋焼酎
- 魔王 25度(鹿児島)
- 1,320円
- 富乃宝山 25度(鹿児島)
- 880円
- 㐂六 25度(宮崎)
- 880円
- 蔵八 くまモンラベル
(熊本) - 770円
- 黒霧島 25度(宮崎)
- 660円
日本酒
※別途メニューを
ご用意しております。
果実酒
- 白鶴にごりゆず酒
- 660円
- あらごし梅酒(奈良)
- 770円
- かぼスッキリ(滋賀)
- 770円
- 果恋なすもも(滋賀)
- 770円
ラム酒
- ロンサカパ23
- 1,320円
- バカルディ ホワイト
- 660円
カクテル
- クラフトジン「瀬戸内」
- 770円
- ジントニック
- 770円
- モスコミュール
- 770円
- スクリュードライバー
- 770円
- カシスオレンジ
- 770円
- カンパリソーダ
- 770円
ノンアルコール
- ワイナリーのぶどうジュース
- 770円
- 緑茶
- 440円
- ウーロン茶
- 440円
- コーラ
- 550円
- ジンジャーエール 辛口
- 550円
- トニックウォーター
- 550円
- オレンジジュース
- 550円
- 炭酸水
- 550円
- [アフター]
ホットコーヒー - 550円
- 紅茶(アールグレイ)
- 550円
ビール
- サッポロ エビス(中瓶)
- 880円
- サッポロ 黒ラベル(中瓶)
- 770円
- アサヒスーパードライ(中瓶)
- 770円
- ギネス
- 880円
- ノンアルコールビール
- 660円
ワイン
- ジュナール メルロー 赤
- ミニ 187ml 1,430円
- ジネステ ボルドー ルージュ 赤
- ハーフボトル 2,750円
- ジャンクロードマス メルロー レゼルバ 赤
- フルボトル 4,950円
- エスト レゼルバ カベルネ・ソーヴィニョン 赤
- フルボトル 4,950円
- ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノノワール 赤
- フルボトル 7,150円
- ジュナール シャルドネ 白
- ミニ 187ml 1,430円
- ジネステ ボルドー ブラン 白
- ハーフボトル 2,750円
フルボトル 4,400円
- ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ 白
- フルボトル 4,950円
シャンパン・スパークリング
- シャンドン ブリュット
- フルボトル 8,800円
- モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル
- フルボトル 16,500円
- ドンペリニョン ヴィンテージ ブリュット
- フルボトル 44,000円
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和みの空間が広がります。
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話好きな店主との会話も愉しめる特等席です。
お集まりの際に便利なテーブル席や、
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個室もございますので、
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