滋賀県大津市、大津京駅の居酒屋「酒処　二階」馬刺し・馬肉料理と日本酒が人気

Concept 二階へ上がると、そこには〝非日常〟が広がる

滋賀県大津市の「大津京駅」より程近く。
閑静な住宅街の一角に暖簾を掲げる居酒屋
「酒処　二階（サケドコロ　ニカイ）」では、
馬肉を中心とした多種多様な料理を
ご堪能いただけます。
本場・熊本から直送される馬肉の鮮度は
間違いの無いもの。
当店は2名様からの完全予約制で
馬肉コースをご用意しております。
そんな品々には、同じ土地で生まれた日本酒や
焼酎をぜひ添えてみてください。
ディナーデート・接待・記念日・各種お祝いなど、
皆様の大切なひとときがより良き思い出となれば
嬉しい限りです。

本場熊本から直送
確かな鮮度でお届け

質に徹底的にこだわっている大津市、大津京駅の居酒屋「酒処　二階」では、店主が熊本で腕を磨いていた頃にご縁があった業者さんから馬肉を仕入れております。
本場でもなかなか出回らない希少部位も入荷できるの
は、長年の信頼関係があってこそ。
料理を引き立てる器に美しく盛りつけ、舌だけでなく目でも愉しんでいただける一品に仕上げてお出しいたします。

Course究極馬肉三昧コース: 9,900円（税込み）

お品書き（全9品）

・馬タン燻製サラダ仕立て※
・甘ダレと馬ハツ刺し
・馬肉とたくあん巻き寿司
・“蘭王”を使った馬肉とトロロのユッケ
・上赤身とたてがみ
・馬刺し究極の霜降り
・馬肉のしゃぶしゃぶ
・特製馬肉カレーライス
・こだわりの熊本産アイス

※コース限定メニューであり、
アラカルトでの
ご提供はございません。

馬刺しの王様
“究極”

お互いを高め合う
“赤身”
“たてがみ”

馬肉のしゃぶしゃぶ

馬肉の旨味を満喫できる“しゃぶしゃぶ”には、
肩バラ肉・ブリスケなど、その日仕入れた上質な部位を使用。
薄くスライスして、
心地良い歯応えに仕上げております。
昆布ベースのあっさりとした当店特製の出汁で、
さっと火を通してお召し上がりください。

コースについて

※2名様からのご予約限定となります。
当日予約は承っておりません。
※季節や仕入れ状況によっては
一部メニューの変更もございます。
※アレルギー等ございましたら、
ご予約時にお伝えください。
※都合上1日2組（最大6名様）までの
受付となります。

ご予約・お問い合わせ

TEL.077-548-8233

ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

定番馬刺しコース: 7,700円（税込み）

・馬タン燻製サラダ仕立て
・甘ダレと馬ハツ刺し
・馬肉とたくわんの巻き寿司
・馬刺し盛り合わせ
（上赤身、たてがみ、ふたえご、特上霜降り）
・特製馬肉のカレーライス
・こだわりの熊本産アイス

日常使いでも
お気軽に

A la carte
逸品

大津京駅の居酒屋「酒処　二階」ではコース料理以外にも、お気軽にご利用いただくのに
最適なアラカルトもございます。
馬肉を用いた逸品や熊本の郷土料理など、
多彩なラインナップをご用意。
中でも馬肉の“生レバー”は、見かけた際は
ぜひお試しいただきたい大変希少な品です。

Drink
一献

美味しい料理を存分に満喫するならば、
やはりお酒は欠かせません。
大津市、大津京駅の居酒屋「酒処　二階」では日本酒・焼酎を豊富に取り揃えており、
中には馬肉の産地である熊本の地酒もございます。
どれも馬肉との相性を考慮して選んだものばかり。
お好みの銘柄などがございましたら、
どうぞ気軽にお声がけください。
最適な1本をご提案いたします。